Ведущий трека (стажер): Кашина Елена Николаевна, методист, педагог дополнительного образования МБУДО МБУДО "Центр дополнительного образования "Алые паруса" г. Новосибирска Помощник (стажер): Афанасьева Юлия Юрьевна, руководитель Этнографического музея МБУДО "Центр дополнительного образования "Алые паруса" г. Новосибирска
О треке: География России охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. В разных регионах страны кухня сложилась в разные отрезки времени, и поэтому очень неоднородна. Российская кулинарная культура включает в себя не только кухню больших и малых народов, но и общую российскую – их объединившую, созданную переселенцами.